Is polaisiúicrídí plandaí, ar a dtugtar polaisiúicrídí plandaí freisin, polaisiúicrídí le céim Polymerization os cionn 10 a tháirgtear trí mheitibileacht cealla plandaí. Go ginearálta, is éard atá i bpolaisiúicrídí plandaí ná níos mó ná 100 nó fiú na mílte grúpa monaisiúicríde, agus tá a n-airíonna an-difriúil ó mhonaisiúicríd, ar nós binneas agus atheagraitheacht láidir. Is féidir polaisiúicrídí plandaí a roinnt ina dhá chineál de réir a bhfeidhmeanna i bplandaí: ceann amháin is ea fíocháin tacaíochta plandaí, amhail ceallalós; Is cineál amháin é an bia a stóráiltear i bplandaí, ar féidir iad a thuaslagadh in uisce te chun tuaslagán collóideach a fhoirmiú, agus is féidir leis monaisiúicríd a scaoileadh chun fuinneamh a sholáthar tar éis hidrealú einsímeach, ar nós stáirse, inúinín, etc. monaisiúicrídí éagsúla le bannaí α-nó ly-gliocóiseacha. Tá sé le fáil go coitianta i bplandaí nádúrtha, lena n-áirítear stáirse, ceallalós, polaisiúicríd, peictin, etc. Mar gheall ar fhoinse leathan polaisiúicrídí plandaí, tá comhdhéanamh móilíneach agus meáchan móilíneach polaisiúicrídí plandaí éagsúla difriúil. Is cuid thábhachtach de shaol laethúil daoine iad roinnt polaisiúicrídí plandaí mar shampla stáirse, ceallalós agus peictin. Is é a phléitear anseo polaisiúicríd le gníomhaíocht bhitheolaíoch ach amháin stáirse agus ceallalós.
Thosaigh an taighde ar pholaisiúicríd sa tSín sna 1970í. Le blianta beaga anuas, tá an taighde ar pholaisiúicríd níos teo agus tá sé forbartha go tapa. Maidir le meicníocht gnímh agus chlinic, breathnaítear go ginearálta ar leibhéil na móilíní agus na ngabhdóirí. Ó thurgnamh ainmhithe go feidhm chliniciúil agus táirgeadh bia sláinte. Measann an pobal eolaíochta idirnáisiúnta gurb é taighde polaisiúicríd mar réimse teorann na heolaíochta saoil, agus molann sé fiú gurb é an 21ú aois céad na polaisiúicríd.
I dteoiric na míochaine traidisiúnta Síneach inár dtír, tá go leor plandaí homology na míochaine agus bia, agus tá feidhmeanna leighis agus cúram sláinte acu agus iad ag freastal mar bhia laethúil. Tá sé cruthaithe freisin ag líon mór turgnamh nua-aimseartha leighis go bhfuil éifeachtaí suntasacha ag ithe plandaí áirithe maidir le galair áirithe a chóireáil. Mar shampla, is é pumpkin an bia is fearr do dhiaibéitigh agus tá tionchar suntasach aige ar dhiaibéiteas a chosc agus a chóireáil. Is féidir le sú torthaí Phyllanthus emblica cosc a chur ar shintéis na comhdhúile carcanaiginí N-nitroso láidir in ainmhithe agus i ndaoine.
